요리 19
동태전 맛있게 만드는 법, 이건 나도 한다!
동태전 맛있게 만드는 법을 알아보겠습니다. 다들 동태전 좋아하시나요? 저는 동태전뿐만 아니라 모든 전 종류를 다 좋아합니다. 예전에는 동태전이 어렵다고 생각해서 늘 명절이나 제사 때만 먹었는데, 해보니 정말 간단하더라고요.🥧 그래서 누구나 할 수 있는 동태전 맛있게 만드는 법을 공유하려고 합니다. 글을 쓰다 보니 또 동태전이 먹고 싶네요. 따끈할 때 먹으면 정말 부드럽고 맛있잖아요. 그럼 지금부터 잡내 없이 동태전 맛있게 만드는 법에 대해 알아보겠습니다~! 동태 동태는 명태를 잡아서 급속 냉동시킨 생선이에요. 우리나라서는 명태를 정말 많이 먹는데요, 같은 생선이지만 이름이 다 달라서 어릴 때는 다 다른 생선인 줄 알았죠.. 잡은 상태 그대로의 명태는 '생태'라고도 하고, 얼리면 '동태', 말리면 '북어'..
복숭아 통조림 만드는 법, 맛없는 건 이렇게 하세요!
복숭아 효능 및 복숭아 통조림 만드는 법에 대해 알아볼게요~! 벌써 복숭아 제철이 돼서 길을 지나가다 보니 복숭아를 판매하고 있더라고요. 복숭아 정말 좋아하는데, 제가 있는 동네에도 복숭아가 많이 열려서 볼 때마다 기분이 좋아요. ^-^ 복숭아는 맛도 좋고, 효능도 뛰어난데요. 한 번씩 잘못 구매하면 정말 무보다도 맛이 없잖아요.. 저도 해마다 복숭아를 사 먹는데, 특히 단단한 복숭아는 실패한 적이 많거든요. 그렇다고 버릴 수는 없어서 배운 게 복숭아 통조림 만드는 법이었어요. 오늘은 여러분들과 복숭아 효능, 그리고 복숭아 통조림 만드는 법을 공유하려고 해요. 맛없는 복숭아는 통조림으로 만드세요! 정말 맛있으니까요~~😁 복숭아 효능 복숭아 효능에 대해 알아볼게요. 수분과 식이섬유가 풍부한 복숭아는 칼로리..
삼계탕 끓이는법, 죽까지 간편하게!
삼계탕 끓이는법 & 닭죽 끓이는법에 대해 공유해 드릴게요. 예로부터 우리나라는 복날에 더위를 이겨내기 위해서 삼계탕과 같은 보양식을 챙겨 먹었는데요, 2023년은 7월 11일이 바로 삼복 중 첫 번째 복날인 '초복'입니다. 닭고기는 성질이 따뜻해서 오장을 안정시켜 주고, 우리 몸의 저항력을 키워준다고 해요. 삼계탕 끓이는법과 닭죽 끓이는법은 거의 비슷하고, 생각보다 간단합니다. 저는 오늘 두 가지를 동시에 해봤어요. 그럼 정말 누구나 할 수 있는, 간단한, 잡내 없이 맛있게 삼계탕 끓이는법, 닭죽 끓이는법에 대해 알려드릴게요.🍗 삼계탕 끓이는법 먼저 삼계탕 끓이는법에 대해 알아볼게요. 저는 '11호 닭'과 '삼계탕 재료 티백'을 사용해서 정말 쉽게 삼계탕을 만들었어요. 원래 삼계탕에는 닭에 찹쌀을 넣어서..
가죽나물 효능, 쉽고 맛있게 먹는 방법!
가죽나물 효능 및 가죽나물 요리법에 대해 알아볼게요. 제가 관리하는 과수원에 참죽나무가 있는데, 가죽나물 효능이 정말 뛰어나다고 해서 얼마 전에 어린잎만 골라서 따왔어요. 어떻게 먹어야 할지 몰라서 가죽나물 요리법을 좀 찾아봤는데, 생각보다 어렵지 않았어요. 가죽나물은 '참죽나무'의 어린잎을 말해요. 참죽나무에서 새로 나온 순을 따서 먹는데, 두릅이랑 비슷합니다. 이름이 가죽나물이라서 '가죽나무'의 잎으로 오해할 수 있는데, 가죽나무 잎은 독성이 있기 때문에 먹으면 안 된다고 해요. 가죽나물은 4~6월에 가장 많이 먹는데, 9~11월에도 수확이 가능합니다. 가죽나물은 자주색을 띠며, 살짝 비릿한 특유의 향이 있어요. 이 향은 특히 봄에 더 강하다고 합니다. 그럼 지금부터 가죽나물 효능과 가죽나물 요리법에..
자두 제철, 자두청 만들기 엄청 쉬워요!
자두 제철은 언제일까요? 자두 제철은 품종마다 다르지만, 일반적으로 6월 말부터 7월 8월입니다. 이 시기가 되면 맛있는 자두가 굉장히 많이 나오는데요, 자두청 만들기에 좋은 맛없는 자두도 많이 나옵니다. 어느 쪽이든 좋죠. ^-^ 자두는 항산화 물질이 풍부해서 암이나 알레르기, 염증을 완화해 주고, 식이섬유가 많이 들어있어서 변비에도 효과가 있습니다. 또, 비타민K가 풍부해서 골다공증 예방에 도움을 줄 뿐만 아니라 혈당 조절 및 콜레스테롤을 낮춰주는 등 여러 가지 효능이 있어요. 그럼 지금부터 품종별 자두 제철과 자두청 만들기 방법에 대해 알아볼게요. 자두청 만들기는 굉장히 쉬워서 아이들과 함께 만들어봐도 좋을 것 같아요.🍑 자두 제철 '자두는 다 똑같은 거 아니야?'라고 생각하는 경우가 많지만, 자두..
