요리 19
매실 수확시기, 매실청 및 매실주 쉽게 담그는법!
매실 수확시기가 다가왔습니다. 매년 6~7월이 되면 매실을 수확해서 매실청이나 매실주, 매실장아찌를 담가놓고 1년 내내 먹는 집이 많죠. 그래서 주택에 사는 경우, 매실나무 한 그루 정도는 직접 키워서 수확하는 분들도 많더라고요. 매실은 구연산이 풍부해서 피로회복 효과가 뛰어나고, 피크르산 성분이 들어있어서 몸속에 있는 독성을 배출해 줍니다. 또, 카테킨 성분이 들어있어서 소화를 돕고, 체지방을 분해해 주는 효과도 있는 것으로 알려져 있어요. 하지만 이러한 매실의 효능을 제대로 보려면 수확시기를 맞추는 것이 중요합니다. 지금부터 올해 매실 수확시기와 매실청 & 매실주 담그는 방법에 대해 알아볼게요. 간단하지만 주의사항이 있으니 반드시 끝까지 읽어주세요! 매실 수확시기 매실 수확시기는 일반적으로 하지 전 ..
뱅쇼 효능, 크리스마스에 만들어 보세요!
뱅쇼 효능 및 만드는 방법에 대해 알아볼게요~! 뱅쇼는 '따뜻한 와인'을 말하는데요, 유럽에서는 홈파티나 크리스마스, 각종 축제나 행사에서 즐겨 마십니다. 특히 영국, 덴마크, 핀란드, 독일, 스웨덴, 노르웨이에서는 크리스마스에 꼭 마신다고 해요. 그런데 유럽에서 겨울철에 뱅쇼를 많이 마시는 이유는 단순히 크리스마스나 축제를 즐기기 위함이 아니라, '뱅쇼 효능' 때문이에요. 같은 예로 우리나라에서는 맛뿐만 아니라 건강을 위해 겨울철에 유자차나 생강차를 자주 마시죠. 그럼 지금부터 뱅쇼 뜻, 뱅쇼 효능과 만드는 법에 대해 알아볼게요. 만드는 법도 간단하고, 뱅쇼 효능도 뛰어나기 때문에 이번 크리스마스에는 직접 만들어서 파티 음식과 함께 마시는 것도 좋을 것 같아요. ^^ 뱅쇼 뱅쇼는 레드와인에 향신료와 과..
도다리 효능, 우리 몸에서 중요한 '이곳'에 좋아요.
도다리 효능에 대해서 알아보겠습니다. 봄 도다리~ 봄 도다리~ 많은 분들이 말씀하시죠.^^ 봄 도다리는 가을 전어와 같은 존재예요. 가을엔 전어를 먹어줘야 하는 것처럼 봄에는 도다리 효능이 특히 뛰어나기 때문에 꼭 먹어줘야 하는 거죠. 도다리 제철은 봄! 3월에서 5월까지예요. 즉, 지금이 제철이에요. 제철을 맞은 봄 도다리는 맛도 좋지만 영양도 풍부한데요, 특히 우리 몸에서 굉장히 중요한 간에 좋은 생선 중 하나에요. 그래서 오늘은 도다리 효능 및 또 다른 간에 좋은 생선에 대해서 공유하려고 합니다. 맛있는 도다리 효능까지 알고 먹으면 더욱 맛있겠죠? 꼭 도다리가 아니더라도 간에 좋은 생선 종류 꼭 기억하시고 챙기세요! 도다리 효능 봄 도다리는 봄이 제철이기 때문에 그렇게 부르다 보니 하나의 이름처럼 ..
파프리카 효능 부작용은?! 색깔별로 다른 효과가 있다.
파프리카 효능 부작용에 대해 알아보겠습니다. 모두들 파프리카 좋아하시나요? 파프리카는 알록 달록 색깔도 이쁘고, 영양가도 풍부해서 많은 사람들이 챙겨먹고 있습니다. 파프리카 효능은 색깔별로 모두 다르다고 하는데, 각 색깔은 어떤 효능이 있을까요? 본인에게 필요한 색을 골라서 먹으면 좋을 것 같아요~^^ 그런데 파프리카에도 부작용이 있다고 합니다. 어떤 부작용이 있는지 알아보고, 건강하게 파프리카를 섭취해야겠죠? 이제 아래에서 파프리카 효능 부작용에 대해 알려드릴게요. 파프리카 효능 부작용에 대한 정보가 필요하시다면 끝까지 읽어주시면 도움이 될 것 같습니다. 파프리카 효능 파프리카 효능에 대해 먼저 알아보겠습니다. 신기하게도 파프리카 효능은 색깔별로 다르고, 맛도 달라요. 간혹 피망과 헷갈리는 경우가 있는..
브로콜리 씻는방법, 손질은 어떻게 하는 걸까?
브로콜리 씻는방법 및 브로콜리 효능에 대해 공유할게요. 브로콜리는 빽빽하게 붙어있어서 세척하기가 굉장히 까다로운데요, 먼지랑 농약을 잘 제거할 수 있는 브로콜리 씻는방법이 따로 있다고 합니다. 그리고 브로콜리 효능이 뛰어나다는 사실은 아마 모르시는 분들이 없을 것 같아요. 특히 암에 관련된 브로콜리 효능이 뛰어나다고 알려져있죠. 이제 아래에서 브로콜리 씻는방법과 브로콜리 효능에 대해 구체적으로 알아볼게요. 브로콜리 씻는방법 브로콜리 씻는방법에 대해 알아볼게요. 송이송이 빽빽하게 붙어있는 브로콜리 씻는방법은 먼저 송이를 조각조각 잘라내고, 소금물에 30분 정도 담가 둡니다. 이렇게 하면 사이사이에 있는 먼지랑 오염 물질, 농약 등을 제거할 수 있습니다. 그리고 3~4번 깨끗한 물에 흔들어서 씻어준 후, 마..
