그릭요거트 효능, 아침식사 대신 드셔보세요!

그릭요거트 효능에 대해 알려드릴게요. 다들 그리스 요거트 좋아하시나요? 그리스 요거트는 바디 프로필 등이 유행하면서 다이어트에 관심 있거나 장 건강을 챙기시는 분들이 많이 챙겨 드시죠. 

 

그에 따라 여러 가지 요거트에 대한 관심도 자연스럽게 높아졌어요. 요거트 중에서도 특히 그리스 요거트가 좀 유명했었죠. 그래서 카페에서도 그리스 요거트 메뉴를 판매하고, 여러 가지 제품들도 많이 나왔어요.

 

아침 식사로 그릭요거트를 드시는 분들도 많아요. 보통 그릭요거트(그리스 요거트)에 과일이나 견과류 같은 토핑을 올려서 먹거나 빵에 발라서 먹어요.

 

오늘은 그릭요거트 효능에 대해서 알아보았는데, 좀 의외의 그릭요거트 효능이 있더라고요. 그래서 그릭요거트 효능과 함께 그리스 요거트가 어떤 것인지, 다른 요거트와 어떤 점이 다른지에 대해서 공유해드릴게요.

 

참고로 그리스 요거트가 그릭요거트 입니다.

 

 

■ 그릭요거트 효능

 

세계 5대 건강식품 중 하나로 선정된 그릭요거트 효능은 어떤 것들이 있을까요? 다양한 그릭요거트 효능 중 몇 가지만 정리해 보았습니다.

 

1. 다이어트

그릭요거트에는 단백질이 풍부하고, 포만감이 오래가기 때문에 군것질할 위험을 줄일 수 있어요. 또, 코티솔(체지방을 쌓는 호르몬)과 그렐린(식탐 호르몬)을 억제하는 효과가 있어요. 딱 봐도 다이어트에 도움이 될 것 같죠?^^

 

2. 소화기관 건강

그리스 요거트에 풍부하게 들어 있는 프로바이오틱스는 장내 유해균을 줄이고 유익균을 늘려줍니다. 그래서 소화를 돕고, 변비를 예방하는 등 장 건강에 도움을 줘요. 장이 건강해지면 면역력도 올라가고, 피부건강에도 도움이 됩니다.

 

3. 근육 회복

단백질일 풍부할 뿐만 아니라, 단백질의 아미노산이 손상된 근육 회복을 도와줍니다. 운동을 좀 과하게 했다.. 싶은 날에는 그리스 요거트를 먹어주면 좋습니다.

 

4. 뇌 건강, 뼈 건강

그릭요거트에는 뼈 건강에 좋은 칼슘뿐만 아니라 비타민 B12가 풍부하게 들어있어요. 비타민B12는 뼈, 머리카락, 피부, 손톱을 매끄럽고 튼튼하게 만들어주는 영양소예요. 또, 기억력과 집중력에 도움을 주고, 도파민(동기부여 호르몬)을 생산하는데도 사용된다고 해요.

 

이외에도 그리스 요거트는 불면증 완화에 도움을 주고, 유당 함유량이 적어서 우유를 못 드시는 분(유당불내증)도 편하게 드실 수 있습니다. 그럼 이제 그리스 요거트가 어떤 것인지 자세히 알아볼게요~!

 

 

 

■ 그리스 요거트

 

그리스 요거트는 그리스 비롯한 지중해 연안 지역에서 전통 방식으로 만들어 먹던 요거트에요. 그리스 요거트는 별다른 첨가물 없이 원유를 그대로 발효시켜서 만들었기 때문에 단맛은 없고, 신맛이 강해요. 즉, 맛은 일반 요거트 보다 없습니다..

 

하지만 칼슘과 단백질은 일반 요거트에 비해서 2배 정도 많이 들어있고, 유산균도 1g에 1억 마리나 들어있어요.

 

그릭요거트(그리스 요거트)라고 하면 꾸덕한 요거트를 생각하실 텐데요, 그릭요거트는 제조방법에 따라 두 가지로 나뉩니다. 

 

첫 번째는 유청을 제거하지 않는 방법입니다. 원유를 끓여서 농축한 후에 유산균을 넣어 일정한 온도로 발효시켜서 만듭니다. 그리스의 일반 가정에서 흔히 만들어먹는 방식이라고 합니다.

 

두 번째는 유청을 제거하는 방법입니다. 첫 번째 방법으로 발효시킨 요거트를 면포에 넣고 짜서 유청을 제거한 것입니다. 단백질 고형분만 남기기 때문에 단단하고 깊은 풍미가 있습니다.

 

하지만 유청을 제거했기 때문에 칼륨이나 칼슘 함량은 상대적으로 낮아질 수 있습니다.

 

저는 첫 번째 방법으로 집에서 요거트를 만들어먹고 있는데요, 확실히 효과가 좋습니다.^^ 하지만 그냥은 잘 못 먹겠어서 딸기잼이나 꿀을 소량 넣어서 먹고 있습니다.

 

시중에 판매되는 그리스 요거트 제품을 구매하신다면, 단백질 함량을 잘 체크해주시고, 반드시 '그릭요거트'라고 표기된 것을 골라주세요. '그릭 스타일 요거트'는 그리스 요거트가 아닙니다.

 

 

 

그리스 요거트에 대한 내용과, 그릭요거트 효능에 대해서 정리해보았습니다. 다이어트 하시는 분들은 그리스 요거트 꼭 드셔 보세요! 다른 지식도 필요하시다면 아래의 글들을 참고하시면 도움됩니다. 도움이 되셨다면 구독, 하트(공감), 댓글을 해주시면 블로그 유지에 도움이 됩니다.

 

 

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