아마란스 효능, 나만 몰랐던 이야기..

건강 왕고구미 · 2022. 4. 21. 21:39

아마란스 효능

아마란스 효능을 알아보니, 과거 한 방송 프로그램에서 아마란스 효능이 굉장히 뛰어나면서 소개가 됐었더라고요^^

결론적으로 정말 아마란스 효능은 뛰어나네요.. 우선 아마란스는 아래에서 설명드리겠지만 필수 아미노산 8가지와 무기질 등 여러 가지 영양소가 모두 들어있는 완전식품입니다.

그럼 아마란스 효능 하나씩 살펴볼게요!

가장 큰 아마란스 효능은 다이어트 효과예요. 아마란스는 식이섬유가 풍부해서 포만감을 주고, 지방분해 효소인 리파아제를 활성화시켜서 다이어트에 도움을 줘요.

또 탄수화물과 나트륨 함량은 적고, 단백질 함량은 높아요. 이런 점은 다이어트뿐만 아니라 장 건강과 쾌변에도 도움을 줍니다.

아마란스에는 셀레늄, 폴리페놀, 비타민C와 E, 식물성 스콸렌, 불포화 지방산이 풍부하게 들어있어요. 그래서 항산화 작용을 하고, 나쁜 콜레스테롤을 조절해서 혈액순환에 도움을 주며, 혈당을 조절해서 당뇨와 고혈압, 고지혈증에 좋아요.

항산화 작용을 하기 때문에 면역력을 올려주고, 염증을 완화시켜주며, 항암 작용 및 노화 방지 효과가 있는 것 역시 아마란스 효능이라고 할 수 있어요.

아마란스에는 칼슘과 인도 풍부하게 들어있고, 많이 들어있는 라이신 성분은 우리 몸에서 칼슘을 흡수할 수 있도록 도와주기 때문에 골다공증을 예방하고, 뼈 건강에 도움을 줍니다.

한편, 아마란스에 있는 단백질과 아미노산은 근육을 만들어서 뼈뿐만 아니라 관절 건강도 유지시켜줍니다.

마지막으로 풍부한 철분은 빈혈 예방 효과가 있고, 필수 아미노산은 간세포를 활성화시켜서 간 기능을 개선시켜 줍니다.

이렇게 효능이 뛰어난 아마란스의 정체는 뭘까요? 이제 아마란스에 대해 알아볼게요!

아마란스의 원산지는 남아메리카 안데스 산맥이고, 약 5000년 전부터 재배된 꽃이에요. 아마란스는 다른 꽃들보다 오래 펴있어서 '시들지 않는 꽃(아마란스)'이라는 이름이 붙여졌다고 해요.

아마란스는 엄청 예뻐서 관상용으로 쓰이고, 잎과 씨앗은 먹어요. 제가 위에서 설명드린 효능은 아마란스의 씨앗에 대한 이야기예요.

아마란스는 잉카제국에서 퀴노아와 함께 '신이 내린 곡물'이라고 불린 슈퍼푸드예요.

외국에서는 시리얼이나, 과자, 빵, 케이크 등에 이용하지만 우리나라에서는 보통 아마란스 씨앗을 밥할 때 함께 넣어 잡곡밥으로 먹어요.

참고로 밥을 할 때 씨앗은 물에 불려서 넣어야 하고, 씨앗이 굉장히 작기 때문에 조심해서 씻어야 합니다.

아마란스를 드실 때는 몇 가지 주의할 사항이 있어요. 첫 번째는 단백질과 식이섬유가 많아서 많이 먹으면 신장에 부담을 주고, 설사를 할 수 있어요.

두 번째는 혈당을 낮춰주기 때문에 만약 혈당과 관련된 약을 드시는 분들이라면 주의하셔야 합니다.

아마란스 효능 및 아마란스에 대해서 알아보았습니다. 읽어보니 어떠신가요? 다른 정보도 필요하시다면 아래의 글들을 참고하시면 도움됩니다.

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