만가닥 버섯 효능, 쫄깃한 식감도 최고!

건강 왕고구미 · 2022. 4. 17. 22:43

만가닥 버섯 효능

풍부한 단백질과 비타민으로 인한 노화 방지 효과는 만가닥 버섯 효능 중 가장 많이 알려진 것인데요, 만가닥 버섯 효능은 그 외에도 많이 있어요.

만가닥 버섯 효능 첫 번째는 다이어트 효과가 높다는 것입니다. 만가닥 버섯은 칼로리는 낮고, 식이섬유는 풍부하며, 포만감을 줍니다. 뿐만 아니라 콜레스테롤 수치를 낮추고, 지방을 줄여주기 때문에 다이어트 효과는 최고예요. 더불어서 혈관건강에도 도움이 되겠죠?

두 번째 만가닥 버섯 효능은 피로회복 효과입니다. 만가닥 버섯에는 아스파라긴산이 풍부하게 들어있어서 간 해독 작용을 하며, 피로회복에 좋아요. 특히, 콩나물에 많이 들어있다는 아스파라긴산은 숙취 해소에 굉장히 효과가 좋아요.

세 번째는 암 예방 효과예요. 만가닥 버섯에 있는 베타글루칸 성분은 면역세포를 활성화시키고, 그로 인해 암이 생기거나 증식하는 것을 억제해 줍니다. 이렇게 뛰어난 항산화 작용은 노화방지에도 큰 도움을 줍니다.

만가닥 버섯은 맛도 좋은데, 효능도 정말 뛰어난 것 같아요. 더 자주 만가닥 버섯 사 먹을 것 같아요^^

만가닥 버섯이라는 이름은 한 번에 무더기로 자라는 특징 때문에 생겼다고 합니다. 만가닥 버섯을 보면 느타리버섯처럼 한 덩어리에 많은 버섯이 자라 있어요.

또, 느릅나무와 같은 활엽수 고사목이나 그루터기에 무더기로 발생해서 북한명으로는 느릅나무무리버섯이라고 하네요.

만가닥 버섯의 맛은 정말 어떤 버섯보다도 쫄깃하고, 식감이 좋았어요. 그리고 밑동만 자르고 사용하면 되니까 요리하기도 편해서 좋더라고요.

그리고 찾아보니 만가닥 버섯은 꽤 종류가 많더라고요. 혀 만가닥 버섯, 땅찌 만가닥 버섯, 흑변 만가닥 버섯, 잿빛 만가닥 버섯, 느티 만가닥 버섯, 방망이 만가닥 버섯, 모래꽃 만가닥 버섯, 반투명 만가닥 버섯... 정말 많죠?

마트에서 파는 것만 봐도 흰색도 있고, 갈색도 있었는데, 제가 먹은 것은 흰색이었어요. 생긴 것도 윗부분이 동글동글하고 귀엽게 생겼어요.

만가닥 버섯은 심하게 가열하지 않으면, 영양파괴도 잘 되지 않는다고 합니다. 기회가 되시면 만가닥 버섯 꼭 드셔 보시길 추천드립니다~!

이런 포스트도 함께 읽어보시는 거 어때요?

2022.04.11 - [요리] - 브로콜리 씻는방법, 손질은 어떻게 하는 걸까?

만가닥 버섯 효능 및 만가닥 버섯을 공유해보았습니다. 어떻게 생각하시나요? 다른 지식도 필요하시다면 상단의 글들을 참고해주세요. 도움이 되셨다면 댓글, 구독, 하트(공감)를 해주시면 블로그 유지보수에 도움이 됩니다.